Aronia Ernte & Verarbeitung – vom Feld bis zur Flasche
Wenn sich die tiefvioletten Aroniabeeren im Spätsommer verfärben, beginnt die spannendste Zeit auf der Plantage – die Ernte. Ab Mitte August sind die Früchte reif. Jetzt zeigt sich, wie gut Anbau und Pflege funktioniert haben. Die Beeren enthalten jetzt die höchste Konzentration an wertvollen Polyphenolen…