In Zeiten des Klimawandels, steigender Energiepreise und wachsender Nachfrage nach regionalen Superfoods gewinnt die Aroniabeere immer mehr Bedeutung. Sie gilt als eine der zukunftsfähigsten Kulturen im europäischen Obstbau – robust, umweltfreundlich und wirtschaftlich interessant. In diesem Beitrag erfahren Sie, warum die Aronia für Landwirte, Direktvermarkter…
Die Aroniabeere ist weit mehr als eine landwirtschaftliche Kultur – sie ist die Basis für eigene Marken, Produkte und regionale Wertschöpfung. Wer aus der Pflanze eine Marke macht, kann langfristig stabile Einkommensquellen schaffen. Dieser Beitrag zeigt, wie Sie vom Feld bis zum fertigen Produkt erfolgreich…
Wenn sich die tiefvioletten Aroniabeeren im Spätsommer verfärben, beginnt die spannendste Zeit auf der Plantage – die Ernte. Ab Mitte August sind die Früchte reif. Jetzt zeigt sich, wie gut Anbau und Pflege funktioniert haben. Die Beeren enthalten jetzt die höchste Konzentration an wertvollen Polyphenolen…